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甜橙精油功效與作用

美容方面：對皮膚有保濕效果，能平衡皮膚的酸堿值，幫助膠原形成，保濕、補(bǔ)水美白，淡化細(xì)紋。使用后請勿陽光照射。
身體方面：能預(yù)防感冒，對于身體組織的生長與修復(fù)有良好的功效，能促進(jìn)發(fā)汗，因而可幫助阻塞的皮膚排出毒素，對油性、暗瘡或干燥皮膚者皆有幫助。刺激膽汁分泌、幫助消化脂肪、舒緩肌肉疼痛。
心理方面：甜橙是少數(shù)被證明有鎮(zhèn)靜作用的精油之一，有著甜甜橙香味的甜橙精油，平緩神經(jīng)，減壓，保持身心愉悅，增進(jìn)活力?？梢则?qū)離緊張情緒和壓力、改善焦慮所引起的失眠。
其他方面：可去除異味，使用甜橙精油擦拭家具，可保家具光亮又干凈。

微膠囊的方法有多種，如凝聚法、包結(jié)法、噴霧干燥法等，其中噴霧干燥法是目前使用廣泛、最適宜于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的微膠囊方法。噴霧干燥法具有技術(shù)成熟、成本低、工藝條件容易控制、產(chǎn)品粒度均勻、產(chǎn)品易溶于水等特點(diǎn)，是一種較為理想的微膠囊化方法。

甜橙油是橙子的全果或者皮經(jīng)過冷榨法、冷磨法或水蒸氣蒸餾法生產(chǎn)的，它可以用來調(diào)配各種不同的橙味香精，同時(shí)也可以和其他香精搭配，以增加香精在感官上的飄逸感，然而甜橙油在很多香味成分對光、熱和氧十分敏感，在貯存和加工過程的損失及變質(zhì)現(xiàn)象十分嚴(yán)重，因此，對甜橙油進(jìn)行微膠囊化包埋是十分必要的。

一、實(shí)驗(yàn)材料

甜橙油

二、實(shí)驗(yàn)試劑  

 蔗糖脂肪酸酯    分子蒸餾單甘酯    海藻酸鈉     黃原膠    阿拉伯膠

三、實(shí)驗(yàn)儀器

實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)    電子天平   電動攪拌器   水浴鍋   離心機(jī)

四、工藝流程

 壁材溶解-加入穩(wěn)定劑-混合液加入甜橙油-初步乳化-均質(zhì)-噴霧干燥-微膠囊化甜橙油。

五、乳狀液的制備

按照實(shí)驗(yàn)配方要求的量將壁材和麥芽糊精溶解到恒溫50℃的蒸餾水中，用電動攪拌器攪拌直至充分溶解；然后加入海藻酸鈉和黃原膠，攪拌至溶解*；再逐滴加入已溶有蔗糖脂肪酸酯和分子蒸餾單甘酯的甜橙油，攪拌1h后，加入到均質(zhì)機(jī)中，按照設(shè)定的壓力均質(zhì)2遍，然后，測定乳化穩(wěn)定性和乳狀液穩(wěn)定性。

六、噴霧干燥

將制備好的乳狀液按照設(shè)定的進(jìn)料流量、進(jìn)風(fēng)溫度與出風(fēng)溫度進(jìn)行噴霧干燥，收集產(chǎn)品測定包埋率。

七、結(jié)果與分析

1. 壁材的選擇：可用于噴霧干燥微膠囊化甜橙油的壁材很多，如阿拉伯膠，純膠2000等。

優(yōu)化比例：阿拉伯膠與麥芽糊精的比例是1：2.5，蔗糖脂肪酸酯與蒸餾背地里甘酯的比例是14：1，穩(wěn)定劑的用量是海藻酸納為0.20%、黃原膠為0.10%。

2.芯材與壁材比例及噴霧干燥工藝條件的確定

a壁材與芯材的質(zhì)量比是3：1；

b乳狀液中的固形物濃度也是影響產(chǎn)品包埋率的重要因素，固形物濃度越高，乳狀液的粘度就會越大，影響產(chǎn)品噴霧干燥后的效果；固形物濃度過低，乳狀液的穩(wěn)定性就會差，噴霧干燥效率也會低，固形物濃度為34%，產(chǎn)品包埋率最高。

c 噴霧干燥進(jìn)風(fēng)溫度是影響產(chǎn)品包埋率的直接因素，進(jìn)風(fēng)溫度為195度時(shí)，包埋率最高。

d制備乳狀液時(shí)均質(zhì)壓力也會影響包埋率，在20Mpa下均質(zhì)兩遍為最佳。

• 專業(yè)實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)

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